vine med livskvalitet
vine med livskvalitet
Vi befinder os 35 km syd for Bologna, og den unge vinbonde Maurizio Vallona må absolut betegnes som en ’shooting star’, Emillia Romagna er mest kendt for Po slettens slemme Lambruscovine, men her i den sydlige del, på vej ind i Umbrien, begynder der dels at komme ’colli Bolognesi’ (Små bologna bakker), og dels er der her tale om en vinbonde der tager dyb afstand fra vinindustriens ’kvantitet frem for kvalitet’.
|
|
|
|
|
|
|