Aszu Essenzencia 1988

Kr. 610,- pr. flaske ved køb af kasse med 6 stk. (500 ml pr. flaske)

Vanvittig vin. Første ’ jomfru’-presning, vinen laves kun i de bedste årgange. Luksuriøst.

› Læs om vinhuset Château Dereszla og se alle deres vineHovedsage

› Vis alle vine fra regionen Ungarn

Farve: Brunlig, sherryagtig
Bouquet: Tropisk tørrede frugter
Smag: Ligesom honning der smelter på tungen
Gastronomisk brug: Eneste mulighed er at drikke den alene

Druebase: 75% Furmint, 25% Harslevelü
Gæring: Næsten helt tørre druer skal igennem maceration i fade af 136 l med ren koncentreret most
Lagring: 2 år på små ungarske & franske egefade (200 liter). Dernæst 1 år på flaske.
Jordbund: Ler
Vinstokkens alder: 50 år
Gemme potentiale: 40 år