vine med livskvalitet
vine med livskvalitet
Kr. 229,- pr. flaske ved køb af kasse med 6 stk. (200 ml pr. flaske)
Når vinterfrosten har sat ind, tappes Blaxstagårds ahorntræer for saft. Denne saft har en let sødme og er kun lidt tykkere end vand i konsistensen. Siden koges den ind gevaldigt, indtil man står tilbage med en tykflydende mørkgylden sirup, der smager fantastisk ovenpå pandekager, oven på græsk yoghurt eller sammen med en lang række desserter; alt fra en skål vanilleis til tartetin. Desuden kan den med fordel indgå i marinader og dressinger.
Denne ahornsirup er blandt andet blevet taget i brug af Årets Konditor 2006 i Sverige, Emanuel Andrén. Se hans vindende opskrifter på lækkerier med ahornsirup (såsom chokoladetrøfler) på http://www.aretskonditor.se/recept_finalist_2.htm
› Læs om vinhuset Blaxsta Vingård og se alle deres vine
› Vis alle vine fra regionen Sverige